By Louise Goldsmith, Head of Marketing, Softbank Robotics EMEA
Die Herausforderungen, denen sich das Gastgewerbe gegenübersieht, wenn es in einer anspruchsvollen Umgebung nach Covid einen außergewöhnlichen Kundenservice bieten will.
Nach Angaben der Welttourismusorganisation erholte sich der internationale Tourismus von Januar bis März 2022 weiter schnell von der COVID-19 Krise, wobei die Reiseziele fast dreimal so viele internationale Touristenankünfte verzeichneten wie im gleichen Zeitraum des Jahres 2021 (wobei die Erholung in Europa am stärksten war!). Dies ist eine willkommene Erleichterung für das Gastgewerbe, das seit Beginn der COVID Pandemie Schäden in Höhe von 115 Milliarden Pfund hinnehmen musste. Und es gibt weitere gute Nachrichten für die Branche an sich, denn es wird erwartet, dass sich die allmähliche Erholung des internationalen Tourismus im Jahr 2022 fortsetzen wird, da immer mehr Reiseziele die letzten Beschränkungen aufheben und die Kunden mit größerer Zuversicht reisen werden.
Doch trotz dieses Silberstreifens am Ende des Tunnels stehen viele Hotels und Restaurants vor einer sehr schwierigen Sommersaison. Personalknappheit (in Verbindung mit strengeren Reinigungs- und Hygieneverfahren) zwingt sie dazu, ihre Prioritäten neu zu bewerten und Kompromisse in Bereichen wie Gäste- und Kundenservice einzugehen.
Es wird kaum überraschen, dass 96 % der Hotel- und Gastgewerbemarken weltweit angeben, dass Bewertungen auf TripAdvisor einen großen Einfluss auf die Buchungen haben. Und da die Gästezufriedenheit in diesem Jahr für viele Hotels und Restaurants in den Hintergrund rücken könnte, ist dies eine beunruhigende Aussicht für diese Unternehmen, die mehr denn je auf die Rückkehr ihrer Kunden angewiesen sind. Darüber hinaus belegen Untersuchungen, dass Gäste bei Unternehmen mit „ausgezeichneten“ Bewertungen wahrscheinlich 31 % mehr ausgeben. In einer Zeit, in der die Gewinnspannen knapp sind, ist es besonders wichtig, den Umsatz zu steigern, wo immer es möglich ist.
Roboterlösungen werden in der Industrie seit langem zur Unterstützung von Aufgaben eingesetzt, die von Menschen nicht allein bewältigt werden können. Es gibt jedoch immer mehr Hinweise darauf, dass der Einsatz von Robotern die Effizienz von Unternehmen steigern kann, was zu einem besseren Kundenservice und einer höheren Gästezufriedenheit führt.
Für das Hotel- und Gaststättengewerbe, das derzeit große Probleme mit der Anwerbung von Personal hat, kann dies eine Lösung darstellen.
Ein Beispiel dafür ist das Keenbot T5 Tablettausgabesystem, das die Effizienz im Service um fast 200 % steigern kann, indem es mit dem Küchen- und Servicepersonal zusammenarbeitet, um Speisen und Getränke von der Küche in den Gastraum zu liefern. So können sich die Kellnerinnen und Kellner auf einen optimalen Kundenservice und aufmerksame Bedienung konzentrieren, damit die Gäste einen besseren Eindruck bekommen. Darüber hinaus kann der Umsatz gesteigert werden, indem die Servicezeiten verkürzt werden, die Tische schneller gewechselt werden und die Bedienungen mehr Zeit im Restaurant verbringen können, um Bestellungen von Speisen und Getränken entgegenzunehmen.
In ähnlicher Weise ist der autonome Staubsauger Whiz eine kobotische Lösung, die dazu beiträgt, sauberere, angenehmere und gesündere Räume zu schaffen. Whiz übernimmt das monotone Staubsaugen, so dass sich Reinigungskräfte und Hauspersonal auf andere Bereiche konzentrieren können. In Verbindung mit den Hotelreinigungsteams kann dies dazu beitragen, schädliche Partikel im Durchschnitt um 53 % zu reduzieren, was das Wohlbefinden und damit auch die Zufriedenheit der Gäste verbessert.
Es ist klar, dass es noch ein langer Weg ist, bis das Hotel- und Gaststättengewerbe wieder das Personal- und Kundenniveau von vor der Pandemie erreicht hat, aber mit Cobotics gibt es einen Weg, diese Kluft zwischen Nachfrage und Kundenservice zu überbrücken und auch gesündere, zufriedenere Urlaubs- und Kundenerlebnisse zu schaffen.