ROBOT DE CUISSON AUTOMATISÉE À LA VAPEUR
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Pour les hôtels, restaurants, bars, lounges, espaces de coworking et restaurants d'entreprises
Un goût authentique,
en seulement 90 secondes
Grâce à sa technologie exclusive de vapeur à haute température et haute pression, STEAMA réchauffe uniformément les nouilles et les ingrédients, tout en préservant la texture et les arômes d'un plat fraîchement préparé. Simple à utiliser, d'une seule pression sur un bouton, STEAMA permet de servir des plats savoureux, même dans les espaces disposant d'une cuisine réduite ou de personnel qualifié limité.
01 / L’OPPORTUNITÉ
Servez davantage de repas, sur une plage horaire plus large, sans complexifier le travail en cuisine
Quels sont les freins à votre offre de restauration ?
Les plats chauds ne sont pas disponibles en dehors des horaires habituels de la cuisine.
Le manque d'espace ou d'équipements en cuisine limite votre carte.
Le personnel de cuisine qualifié n'est pas disponible sur toutes les plages horaires de service.
La qualité des plats varie selon les équipes ou les établissements.
Une demande imprévisible entraîne de la surproduction ou une disponibilité limitée.
02 / QU’EST-CE QUE STEAMA ?
Bien plus qu’un simple réchauffage. Une cuisson vapeur au service de la qualité
STEAMA s'accompagne d'une large gamme de plats spécialement développés pour être finalisés à la vapeur, sans préparation culinaire supplémentaire sur place.
Chauffage homogène
La vapeur à haute température et haute pression répartit la chaleur de manière homogène dans les nouilles et les ingrédients.
Un programme de cuisson adapté à chaque plat
Chaque plat bénéficie d'un programme de cuisson spécifique, adapté au temps et au résultat souhaités.
Texture et arômes préservés
La vapeur permet de retrouver la texture souple et élastique des nouilles fraîchement cuites tout en préservant les arômes du bouillon et des ingrédients.
COMMENT ÇA MARCHE
STEAMA peut également être utilisé directement par les clients en libre-service.
Appuyez sur le bouton de démarrage
Insérez le plat sans retirer le film de protection
Votre plat est prêt en 90 secondes environ
Retirez le film et dégustez votre plat
03 / AVANTAGES OPÉRATIONNELS
La qualité pour vos clients. La simplicité pour vos équipes
La qualité d’un plat fraîchement cuit à la vapeur
La vapeur à haute température et haute pression chauffe les ingrédients de manière homogène pour retrouver la texture et les arômes d’un plat fraîchement cuisiné.
Une qualité professionnelle constante
Grâce à un programme de cuisson vapeur adapté à chaque recette, STEAMA garantit des résultats constants et de qualité professionnelle, quel que soit le service ou l'établissement.
Une utilisation simple. Moins de préparation manuelle
Il suffit d’insérer un bol contenant un plat surgelé. Proposez des plats chauds de qualité, même lorsque les équipements ou le personnel de cuisine sont limités, sans compétences culinaires spécialisées.
Des portions préparées à la demande
Préparez chaque plat à la commande. Les portions surgelées permettent de limiter la surproduction et les pertes liées au maintien des plats au chaud.
04 / PLATS PROPOSES PAR STEAMA
Une carte élargie, des plats préparés à la demande
Des plats développés avec des restaurants japonais de renom, des pâtes, des risottos, des udon et bien d'autres recettes : STEAMA vous permet de proposer une large variété de plats aux saveurs authentiques, fraîchement cuisinés à la vapeur, à tout moment et partout.
PLAT À L’HONNEUR
RAMEN APPROUVÉ PAR DES CHEFS DE RESTAURANTS JAPONAIS DE RENOM
STEAMA restitue les saveurs de restaurants japonais de renom, dont IPPUDO. Chaque recette est conçue pour retrouver le goût authentique et la qualité d'un plat servi au restaurant, avec des résultats constants.
STEAMA PERMET EGALEMENT DE PREPARER UNE GRANDE VARIETE DE PLATS
Pâtes
Risotto
Dim Sum
Udon
Quelques exemples de plats réalisables avec STEAMA.
05 / CAS D’USAGE
Une solution compacte pour multiplier les points de restauration
Hôtels et bars d’hôtels
Proposez des plats chauds de qualité, même lorsque le room service ou les équipements de cuisine sont limités.
Restaurants et cafés
Élargissez votre carte, facilitez le service aux heures de pointe et assurez une qualité constante.
Cantines
Proposez des plats chauds de qualité à la demande, en service assisté ou en libre-service.
Lounges de coworking
Servez des plats chauds, fraîchement préparés à la vapeur, à la demande et tout au long de la journée, même lorsque les équipements de cuisine sont limités.
Aéroports et salons premium
Servez des plats fraîchement finalisés à la vapeur à la demande tout au long de la journée, même là où les installations de cuisine sont limitées.
06 / CONTACT
Découvrez ce que STEAMA peut apporter à votre établissement.
Contactez-nous pour échanger sur vos besoins en restauration et vos contraintes techniques.
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